Batchcooking : 8 meilleures Astuces pour Gagner du Temps et Manger Sainement
Le batchcooking, ou préparation de repas en avance, est une méthode qui peut véritablement transformer votre quotidien.
Non seulement cela vous permettra de gagner un temps précieux, mais aussi de mieux maîtriser votre budget et d’avoir une alimentation plus saine.
Dites adieu à la question inévitable du soir : “Qu’est-ce qu’on mange ce soir?” 😑
Une session de batch cooking par semaine et vous verrez à quel point cela peut simplifier votre vie. Voici 8 astuces pour réussir votre batchcooking et organiser votre cuisine de manière efficace et pratique.
1. Garde-manger : Les Essentiels
Pour une organisation facile et une variété de repas, voici les quatre catégories d’aliments incontournables à avoir dans votre garde-manger :
- Protéines : Poulet, poisson, œufs, légumineuses
- Fruits et légumes : Frais ou surgelés, toujours utiles!
- Glucides : Riz, pâtes, pommes de terre, quinoa
- Aliments de base : Farine, huiles, épices, beurre… tout ce qui peut être la base de vos plats
Ces essentiels vous permettront de créer une multitude de repas sans stress, avec des ingrédients simples.
De plus, avoir un garde-manger bien fourni vous aide à préparer des repas sains sans perdre de temps à courir au supermarché.
2. Simplifiez votre Menu
L’objectif ici est de ne pas trop compliquer les choses.
Créez vos menus en fonction de ce que vous avez déjà dans vos placards, des promotions en cours ou des ingrédients qui vous plaisent.
Les One-Pot Pan sont un vrai gain de temps! Tout va dans le four, et voilà, c’est prêt.
En plus, vous économisez sur la vaisselle. Mon kit préféré
Pour commencer, optez pour un plat principal, une collation, un déjeuner et un dessert. C’est largement suffisant pour une semaine bien remplie!
3. Doublez les Portions
Pourquoi ne pas cuisiner plus quand vous êtes déjà dans la cuisine?
Doublez les portions et conservez le surplus pour un repas rapide ou un dîner à emporter.
Vous pouvez ainsi préparer des repas en avance sans culpabilité.
Voici un exemple de ce que je prépare cette semaine :
- Protéines : Hauts de cuisse de poulet et œufs
- Légumes : Brocoli et maïs en grain
- Glucides : Pommes de terre
- Fruits : Oranges
Exemple de Menu :
- Plat principal : Poulet mariné grillé avec une salade de pommes de terre crémeuse
- Collation : Crudités et hummus maison
- Déjeuner : Burritos aux œufs
- Dessert : Gâteau à l’orange
En doublant les portions, vous avez une réserve de repas facile à réchauffer, ce qui vous permet de gagner du temps lors des journées chargées.
4. Mariner la Viande la Veille
Le secret pour des plats savoureux : plus la viande marine, plus elle sera tendre et pleine de saveurs.
Prenez l’habitude de préparer vos marinades la veille, ce qui vous permettra de gagner du temps le jour de la cuisson.
Conseil : Mariner le poulet ou la viande le matin ou la veille vous donne un repas plus savoureux sans effort supplémentaire.
5. Mise en Place = Efficience Maximale
Avant de commencer à cuisiner, mettez tout en place pour éviter de perdre du temps. Voici quelques astuces simples :
- Placez un grand bol sur le comptoir pour y jeter les déchets verts. Cela évitera des allers-retours à la poubelle.
- Organisez vos contenants de conservation à l’avance pour faciliter le transfert des repas une fois prêts.
- Mettez votre tablier! Non seulement il est pratique, mais il vous permet également de vous sentir un peu plus stylé(e) pendant que vous cuisinez.
- Versez-vous un grand verre d’eau pour rester bien hydraté(e). Cela vous permettra de mieux vous concentrer et d’être plus efficace.
Astuce : Avoir tout bien organisé dès le départ vous évite de chercher vos ingrédients au fur et à mesure, rendant ainsi votre session de cuisine beaucoup plus fluide.
6. Multitask : Rendre les Tâches Plus Efficaces
L’une des clés de l’efficacité en cuisine est de savoir multitask de manière intelligente.
Pendant que vos plats cuisent, commencez à faire la vaisselle ou préparez les ingrédients suivants.
Ce petit coup de pouce rend la préparation encore plus rapide.
Exemple : Si vous faites cuire des légumes au four, utilisez ce temps pour laver la vaisselle ou ranger les ustensiles que vous n’utilisez plus.
7. Conservation et Organisation
La conservation est essentielle pour éviter le gaspillage alimentaire.
Congelez immédiatement tout surplus pour qu’il ne se perde pas.
Je vous recommande également d’organiser soigneusement votre réfrigérateur. Un réfrigérateur bien rangé vous permet de voir ce que vous avez à tout moment et vous incite à mieux gérer vos repas.
Pour cela, privilégiez des contenants transparents (de préférence en verre), qui sont non seulement meilleurs pour l’environnement, mais aussi plus sains.
Un réfrigérateur bien organisé est aussi plus satisfaisant visuellement et vous encourage à respecter vos repas préparés à l’avance.
8. Le Tabier : Un Game Changer
Mon astuce préférée? Le tablier!
Il peut sembler simple, mais il a véritablement transformé ma manière de cuisiner.
Non seulement il est utile, mais il vous permet également de cuisiner avec style, tout en restant pratique.
Conseil : Un tablier peut aussi vous aider à garder vos vêtements propres et à rester concentré sur la préparation de vos repas.
Et vous, quelle est votre astuce préférée pour rendre la cuisine plus simple et agréable au quotidien?
Optimisez votre batch cooking et gagnez du temps en suivant ces astuces simples.
Vous serez étonné de voir à quel point la préparation de vos repas peut devenir un jeu d’enfant, tout en mangeant plus sainement.
Bonus : Si vous aimez organiser votre cuisine de manière plus efficace, vous pouvez consulter nos autres articles pour des conseils sur l’organisation des repas et des astuces pour réduire le gaspillage alimentaire.
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